Loempia’s maken? Doe het met rijstpapier!
Zin in een lichte maaltijd met véél groente? Houd je van loempia’s, maar kun je niet tegen gluten? Rijstpapier is jouw vriend. Met dit wonderpapier kun je de heerlijkste gezonde maaltijden maken. Hoe dan?

Stap 1: kook noedels of bak tofu of seitan

Voorbeeld:
Rijst- of boekweitnoedels
Eet je niet plantaardig? Dan kun je ook ei of garnalen gebruiken.

Stap 2: koop groente in veel verschillende kleuren

Voorbeeld:
Wortel, paprika en witte kool
Rettich, zeewier en courgette
Avocado, rode kool en komkommer
Spinazie, rode ui, erwten en taugé

Stap 3: voeg verse kruiden toe

Voorbeeld:
Munt
Peterselie
Koriander
Chilipeper

Stap 4: maak een sausje van jouw favoriete smaakmakers.

Voorbeeld:
Amandelpasta met hoisinsaus en limoen
Shiro miso met genmai su, ahornsiroop en furikake
Pindakaas met sriracha, sesamolie en gomasio
Umepasta met genmai su, mirin en tamari
Tahin met vissaus, genmai su en shoyu
Wasabi met ponzu
 
Biologisch rijstpapier van TerraSana.

Summerrolls met avocado, mango, wortel, alfalfa, komkommer en Thaise rijstnoedels.

terug