Genmai Koji TS Import 500g

Artikelcode: 270.1613
Kwaliteit: --
Inhoud: 500g
EAN: 8713576271614
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Koji is een onontbeerlijk hulpmiddel voor het tot stand komen van het fermentatieproces bij miso en shoyu. De smaak van miso is vooral afhankelijk van de gebruikte koji, de sojabonen, de hoeveelheid zout, evenals van de rijpingstijd en de temperatuur.

Genmai koji is een gefermenteerde bruine rijst.

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Nee
gluten
Nee
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

bruine rijst, koji-ferment

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 1560 kJ
Energie(kcal) 369 kcal
Eiwit totaal 7,1 g
Koolhydraten totaal 74,2 g
Suikers 0,9 g
Vet totaal 3,8 g
Vet verzadigd 0,6 g
Voedingsvezel 4,6 g
Zout 0,0 g