Agar-Agar (bindkracht twee keer sterker dan gelatine!) TerraSana 30g

Artikelcode: 270.2065
Kwaliteit: --
Inhoud: 30g
EAN: 8713576272062
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Agar agar is een traditioneel, zeer voedzaam geleermiddel dat uit acht verschillende soorten rode algen gemaakt wordt. Men kan het op talloze manieren voor het binden en indikken van gerechten gebruiken.

Agar agar wordt voor het maken van aspic en het opstijven van toetjes gebruikt. Het is een goed alternatief voor de conventionele gelatine, die uit dierlijke producten wordt gemaakt. Het kan in heet water worden opgelost en over het gekookte gerecht worden uitgegoten of op het eind van het kookproces worden toegevoegd waarbij het dan na afkoeling zorgt voor een stevige vorm. De traditionele naam voor met agar agar klaargemaakte gerechten is kanten. Het kan eveneens voor het maken van marmelade als natuurlijk conserveermiddel worden gebruikt.

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Nee
gluten
Nee
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

gedroogde (rode) zeewieren

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 633 kJ
Energie(kcal) 158 kcal
Eiwit totaal 0,0 g
Koolhydraten totaal 1,0 g
Suikers 0,0 g
Vet totaal 0,0 g
Vet verzadigd 0,0 g
Voedingsvezel 77,0 g
Natrium 237 mg
Zout 0,6 g