Shiitake Donko TerraSana 25g

Artikelcode: 270.3651
Kwaliteit: BIO
Inhoud: 25g
EAN: 8713576473636
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Shiitake donko is een gedroogde paddenstoel met een dikke, gesloten hoed. Japanners gebruiken shiitake vooral in vlees- en stoofschotels en als basis voor een misosoepbouillon. Het bijzondere aan het toevoegen van shiitake is dat het de smaken van een gerecht niet overstemt, maar absorbeert. Dat zorgt voor een verfijnde, subtiele smaak- en textuurtoevoeging!

Ook verkrijgbaar: shiitake koshin.

Gebruik

Laat de shiitake ca. 30 minuten weken. Bak de paddenstoelen daarna kort aan of kook het mee met (miso)soep of andere (rijst- en noedel)gerechten. Ook het weekwater kan worden gebruikt.

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Nee
gluten
Nee
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Mogelijk
pinda
Mogelijk
sesam
Mogelijk
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

gedroogde shiitake paddenstoelen*

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 1149 kJ
Energie(kcal) 276 kcal
Eiwit totaal 18,0 g
Koolhydraten totaal 27,0 g
Suikers 0,0 g
Vet totaal 1,3 g
Vet verzadigd 0,4 g
Voedingsvezel 42,1 g
Zout 0,0 g