Je bevindt je hier
Kuzu wit (doorzichtig bindmiddel) (in glas) TerraSana 125g
Artikelcode: 270.3506
Kwaliteit: BIO
Inhoud: 125g
EAN: 8713576173284
Land van herkomst: JP
Algemene productinformatie
Kuzu is een plantaardig, effectief bindmiddel dat wordt gemaakt van het zetmeel van de kuzuplant. Het wordt in Japan veel gebruikt voor soepen, sauzen en (warme) desserts. Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch! Witte kuzu wordt gewassen en gefilterd, waardoor de smaak neutraal en de bindkrachtig iets krachtiger is dan van grijze kuzu.
Ook verkrijgbaar: kuzu grijs.
Gebruik
Gebruik voor het Japanse kuzudrankje 2 tot 3 g kuzu op 1
kop vocht. Los de kuzu voor gebruik op in een klein beetje koud water. Gebruik
ca. 3 el kuzu op 250 ml vocht voor maken van kuzupudding.
Allergeneninformatie
melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Nee
gluten
Nee
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee
Overige eigenschappen
Wat zit er in?
kuzu*
* = van biologische landbouwVoedingswaarde per 100g
Energie (kJ) | 1428 | kJ |
Energie(kcal) | 336 | kcal |
Eiwit totaal | 0,0 | g |
Koolhydraten totaal | 84,0 | g |
Suikers | 0,0 | g |
Vet totaal | 0,0 | g |
Vet verzadigd | 0,0 | g |
Voedingsvezel | 0,0 | g |
Zout | 0,1 | g |