Sojasaus glutenvrij TerraSana 250ml

Artikelcode: 270.1199
Kwaliteit: BIO
Inhoud: 250ml
EAN: 8713576008845
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Deze sojasaus maakt onze ervaren Japanse producent van sojabonen, koji (fermentatiestarter), shochu (sake-distillaat op basis van rijst) en zeezout. Het ultieme doel is om de smaak van de saus zo uit te balanceren dat alle vijf de smaken terugkomen. Dat gebeurt voornamelijk in de periode van fermentatie, die 9 maanden duurt. Dit is een steengoede en toch voordelige glutenvrije saus die ieder oosters én Europees gerecht naar een hoger niveau tilt. Gebruik het in marinades, dressings, (miso)soepen en sauzen.

Probeer ook onze tamari eens (fermenteert 18 maanden).

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Ja
gluten
Nee
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

water, SOJAbonen*, zeezout, shochu gezouten* (water, rijst*, zout, koji ferment), koji-ferment

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 315 kJ
Energie(kcal) 74 kcal
Eiwit totaal 9,8 g
Koolhydraten totaal 8,3 g
Suikers 3,4 g
Vet totaal 0,2 g
Vet verzadigd 0,0 g
Voedingsvezel 0,0 g
Zout 14,5 g