Je bevindt je hier
Mugi miso (ongepasteuriseerd) - Sojapasta met gerst TerraSana 350g

Artikelcode: 270.1449
Kwaliteit: BIO
Inhoud: 350g
EAN: 8713576271447
Land van herkomst: JP


Algemene productinformatie

Mugi miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en gerst. Deze miso is een perfecte mix van alle vijf de smaken: zout, zoet, bitter, zuur en umami. Mugi miso wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en fermenteert minimaal 18 maanden in 100 jaar oude, cederhouten vaten. Deze tijd is nodig om de smaak te verdiepen en gezonde eigenschappen toe te voegen. Het resultaat is een authentiek smakende Japanse smaakmaker die qua smaak tussen hatcho en shiro miso in ligt. Mugi miso is erg lekker om misosoep van te maken, maar doet het ook goed bij noedel-, groente- en tofugerechten.

Mugi miso is gemiddeld krachtig van smaak en is iets zouter dan genmai miso.

Ook gepasteuriseerd verkrijgbaar, in zakje met schroefdop.

Gebruik

Gebruik als smaakmaker in soepen (misosoep!), sauzen, groente-, vlees- en visgerechten.

Bewaaradvies

Na opening in de koelkast bewaren.

Allergeneninformatie

melk
Nee
lactose
Nee
ei
Nee
soja
Ja
gluten
Ja
rundvlees
Nee
varkensvlees
Nee
kippenvlees
Nee
vis
Nee
schaaldieren
Nee
maïs
Nee
cacao
Nee
peulvruchten
Nee
noten
Nee
pinda
Nee
sesam
Nee
glutamaat
Nee
zwaveldioxide en sulfieten
Nee
koriander
Nee
selderij
Nee
wortel
Nee
lupine
Nee
mosterd
Nee
weekdieren
Nee

Overige eigenschappen

Wat zit er in?

SOJAbonen*, GERST*, zeezout, water, koji-ferment

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 606 kJ
Energie(kcal) 145 kcal
Eiwit totaal 11,6 g
Koolhydraten totaal 9,5 g
Suikers 5,6 g
Vet totaal 5,6 g
Vet verzadigd 0,7 g
Voedingsvezel 5,1 g
Zout 11,5 g