Frambozenjelly met agar-agar


Deze lieve snoepjes maak je heel gemakkelijk zelf. Het enige wat je nodig hebt, is een ijsblokjesvorm, vijf vegan ingrediënten en een paar uur geduld. Leuk om met Valentijn te maken, of gewoon als bescheiden treat voor een gewone avond!
 
Frambozenjelly met agar-agar. Vegan snoepjes!

Ingrediënten

250 ml water
80 g suiker
1/2 theelepel vanillepoeder
1 g agar-agarpoeder
10-15 frambozen
 

Bereiding

Meng het water, de suiker, het vanillepoeder en de agar-agar in een steelpannetje en breng aan de kook.
Verwarm gedurende ongeveer 2 minuten. Blijf roeren.
Leg in ieder vormpje een framboos. Giet het agar-agar-mengsel eroverheen.
Laat minimaal 2 uur afkoelen.
 

Tip

Natuurlijk kun je ook suikervervangers gebruiken, zoals ahornsiroop (gebruik dan ca. 60 ml) of kokosbloesemsuiker, maar dat maakt de jelly uiteraard minder doorzichtig.
 

Desserts & Toetjes

terug