Popcorn met vegan karamelsaus


Soms is het gewoon even nodig: een heerlijk bakje popcorn. Je maakt het heel gemakkelijk zelf en het is nog leuk om te doen ook! Maar wat de popcorn helemaal afmaakt, is toch wel die heerlijke vegan karamelsaus. Gemaakt van maar twee ingrediënten, en echt heel lekker!
 
Zelfgemaakte popcorn maak je natuurlijk af met een heerlijke vegan karamelsaus, gemaakt van maar twee ingrediƫnten. Een heerlijke combinatie van zout en zoet!

Aantal:

2 personen
 

Ingrediënten:

3 el olijfolie
50 g pofmaïs
100 ml kokosmelk
10 g kokosbloesemsuiker
 

Bereiding:

Doe de kokosmelk en de kokosbloesemsuiker in een steelpan. Zet het vuur aan, roer af en toe door en draai zacht zodra het mengsel kookt. Laat het dan zo’n 20-25 minuten inkoken, tot je een stroperige karamelsaus overhoudt.
Gebruik voor het poffen van de popcorn een pan met deksel. Doe een laagje olijfolie in de pan. Zorg dat de bodem, na wat heen en weer schudden, geheel bedekt is. Voeg een dun laagje pofmaïs toe aan de pan. Zorg dat de bodem nét bedekt is, zodat de maïskorrels goed bedekt zijn met olie. Bestrooi met wat zout en doe het deksel op de pan.
Zet het vuur halfzacht zodra de maïs begint te poffen. Blijf de pan elke 10 seconden heen en weer schudden, zodat de korrels zich over de pan blijven verspreiden. Blijf dit doen totdat het poffen stopt. Zet het vuur af en laat het deksel nog even op de pan.
 Doe de popcorn in een bakje en maak het af met de karamelsaus.

Bereidingswijze:

< 30 minuten
 

Desserts & Toetjes

terug