Geroosterde kikkererwten uit de oven


Een eiwitrijke snack maak je heel gemakkelijk met een pot kikkererwten en een handjevol smaakmakers. Een superlekker alternatief voor een vet tussendoortje. Geroosterde kikkererwten zijn ook erg lekker door een salade, een noedelgerecht of in een wrap.

Geroosterde kikkererwten uit de oven, heerlijke snack!

Dit heb je nodig:

350 g (1 pot) kikkererwten
1 el geroosterde sesamolie
1 el shiro miso
2 el tamari of shoyu sojasaus
Zwarte peper naar smaak
 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 220°C.
Laat de kikkererwten uitlekken. Vang het vocht op.
Meng de sesamolie, shiro miso en tamari tot een glad geheel, evt. met wat aquafaba (kikkererwtenvocht).
Zorg dat alle kikkererwten bedekt zijn met het mengsel. Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster in 10 minuten goudbruin in de oven.
 

Tip!

Voeg als je wilt extra kruiden of smaakmakers toe. Bijv. een theelepel notenpasta, curcuma ginger latte, gembersiroop, gemberpuree, gomasio, miso of kruiden als ras el hanout, kurkuma, paprika, cayenne en komijn.
 
 

Voorgerecht

terug