Zoete pindakaasfudge van kikkererwten


Recept: zoete pindakaasfudge van kikkererwten, superyummy!

Deze fudge is een beetje onconventioneel, maar echt verrassend lekker! De combinatie van noten, kikkererwten en zoet maakt dit tot een lekkere snack die je elk moment even uit de vriezer kunt halen. Natuurlijk kun je variëren met onze andere 15 soorten notenpasta.
 

Aantal:

16 blokjes
 

Ingrediënten:

220 g kikkererwten, gekookt
80 g pindakaas crunchy of fijn
10 ml kokosolie
75 g ahornsiroop graad C
1/2 tl vanillepoeder
snufje Himalayazout
60 g pinda’s of noten naar keuze
 

Bereiding:

Doe alle ingrediënten, behalve de pinda’s of noten, in de blender en maal in zo’n 5 minuten helemaal fijn.
Hak de pinda’s of noten grof, doe ze bij het mengsel en pulseer kort, zodat ze goed verdeeld zijn.
Doe een laagje bakpapier in een vierkant plastic bakje, bakblik of schaaltje.
Doe daar het mengsel in en zet het 1-2 uur in de vriezer.
Snijd het dan in kleine vierkantjes en zet de fudge terug in de vriezer. Dit is de perfecte plek om de fudge te bewaren. Haal de fudge een uurtje voor consumptie uit de vriezer.
 

Bereidingstijd:

< 15 minuten
 

Notenpasta

terug