Kaneel - Amandelbrood van Oerkracht


Ingredi├źnten

480 gram amandelpasta (kan vervangen worden door zadenpasta, b.v. tahin)
210 gram amandelmeel
4 grote eieren
75 gram ahornsiroop
2 el citroensap
2 eetlepels kaneel
1 tl nootmuskaat
6 gram bakzout (ruim een theelepel)
Optioneel; 150 gram rozijnen.
Tip; Voor een minder zoet brood kun je de ahornsiroop ook halveren.

Bereiding

Verwarm de oven op 175┬░C
Vet een broodvorm in van ongeveer 22 cm
Meng de amandelpasta, eieren, ahornsiroop en de citroensap goed door elkaar.
Meng de amandelmeel met de kaneel, nootmuskaat en bakzout en voeg dit aan het natte mengsel toe.

Vervolg recept (bron)

Notenpasta

terug