Vegan witte chocolade met pistache en goji
Vegan witte chocolade, pistachepasta en gojibessen: drie ingrediënten die verrassend goed samenkomen. De witte chocolade is zacht en romig, de pistachepasta geeft een volle, nootachtige smaak en de gojibessen zorgen voor een licht friszuur accent. Samen maak je er eenvoudig heerlijke chocoladeblokjes van. Lekker bij de koffie of thee, als klein tussendoortje of om te delen. Bewaar de blokjes in de koelkast, zodat je altijd iets lekkers achter de hand hebt. Maak ze af met extra pistachenoten of een klein snufje zeezout voor wat extra crunch en smaak.
DessertTaart en gebak6-8 repen10 minuten bereiden4 uur wachten
Delen:
Zo maak je het
- Smelt de chocolade au bain-marie of op laag vuur.
- Bekleed een cakeblik met bakpapier.
- Hak de gojibessen grof. Gebruik je pistachenoten als topping, hak die dan ook in stukjes.
- Giet de helft van de chocolade in het cakeblik. Tik een paar keer met het blik op het aanrecht, zodat de chocolade zich verdeelt.
- Swirl de helft van de pistachepasta over de chocola, en top met de helft van de gojibessen.. Herhaal met de rest van de chocolade, pistachepasta en gojibessen.
- Trek met een satéprikker achtjes door de chocolade en pistachepasta voor een gemarmerd effect.
- Bestrooi eventueel met stukjes pistache en (of) zeezout.
- Laat een paar uur opstijven in de koelkast of zo’n 30 minuten in de vriezer.
- Breek of snijd in stukken en geniet!
Tip(s)
- Ook lekker met stukjes rozijn of gedroogde aardbei of framboos.
