Is zeewier iets voor mij?
De smaak van zeewier is zeker niet voor iedereen, maar houd je van gefermenteerde of Japanse producten, of ben je gek op die typische umamismaak, dan is zeewier voor jou!
Alexander Gershberg is chef, auteur en groot fan van zeewier. In zijn bekroonde boek Energy & Vegan zie je zijn liefde voor zeewier en de Japanse keuken helemaal terug. Eén van zijn recepten is deze heerlijke zeewiersalade. Je maakt ‘m heel gemakkelijk met het zakje gemengd zeewier van TerraSana. Even weken, ingrediënten toevoegen, sausje maken en klaar. Superlekker!
Zeewiersalade met amandelroom, moet je proberen!
