Wat zijn grissini?

Grissini zijn knapperige, Italiaanse soepstengels. Je kunt ze kopen in 2 lekkere soorten: spelt of sesam.
image
16 november 2020

Simpel, puur en gistvrij

Zoals je van ons gewend bent, is het recept zo puur mogelijk. Zelfs gist zit er niet in, want deze ‘bread sticks’ worden gemaakt met zuurdesem. Grissini bevatten dus alleen volkoren tarwe met sesam of spelt, zuurdesem, olijfolie en zeezout.

Tijdens de bereiding krijgt het deeg langer de tijd om te fermenteren, waardoor de grissini een bijzondere smaak krijgen. Hier kun je niet van afblijven!

Zo eet je grissini

Grissini zijn heerlijk bij de soep, als tussendoortje of als borrelhapje met vegan kaasjes. Je kunt ze ook lekker dippen in pesto, hummus of zelfs homemade chocoladesaus.

tafel met borrelhapjes en grissini