Easy konjac (tagliatelle) met pesto

Keto
Glutenvrij
Vegan
Koolhydraatarm
Mediterraans
Diner & lunchPasta2 porties
Delen:

Zo maak je het

  1. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Leg apart.
  2. Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Snijd de basilicum fijn. Optioneel: snijd de Griekse kaas (vegan feta) in kleine blokjes. 
  3. Laat de konjac-tagliatelle uitlekken. Doe de konjac samen met de cherrytomaatjes in de pan en verhit 2 minuten. 
  4. Zet het vuur uit. 
  5. Doe de pesto, basilicum, olijven en eventueel Griekse kaas bij de noodles en roer door. 
  6. Verdeel over 1 of 2 borden. Garneer met de pijnboompitten.