Deze popsicles zijn superlekker. Ze zijn het lekkerst als ze nét hard zijn, dat is ongeveer na een uur of 4. Je eigen ijsjes maken zonder ijsmachine kan nogal een uitdaging zijn. Om geen ijskristallen te krijgen, moet de verhouding van vet en suiker precies goed zijn. Zitten er toch ijskristallen in? Dan helpt het om wat extra ahornsiroop te gebruiken. Oh en de karamel hoeft natuurlijk niet per se, maar het maakt deze ijsjes echt helemaal af!