Veggie wrap met hummus en gegrilde courgette

Zo maak je het

1. Snijd de courgette in plakken en gril op hoog vuur goudbruin.
2. Snijd de acovado en vegan feta in stukjes. 
3. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Verwarm de wrap 60 seconden aan beide kanten. 
4. Smeer de hummus uit over de wrap.
5. Beleg met rucola, de gegrilde courgette, avocado, vegan feta en pijnboompitten.