Geroosterde tandoori bloemkool
Bloemkool saai? Niet met een goede lepel tandoori currypasta. Deze geroosterde tandoori bloemkool wordt lekker kruidig, licht pittig en krijgt in de oven of airfryer heerlijke geroosterde randjes. De kokosyoghurt maakt de marinade romig en zorgt dat de smaak goed aan de bloemkool blijft hangen. Serveer deze vegan tandoori bloemkool als Indiaas bijgerecht, bij rijst of curry, of maak er een kleurrijke bowl van!BijgerechtGroentegerecht2-3 porties35 minuten bereiden
Delen:
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 220 °C of verwarm de airfryer voor op 200 °C.
- Snijd de bloemkool in roosjes.
- Meng de tandoori currypasta met de kokosyoghurt en olijfolie.
- Voeg de bloemkool toe en schep goed om, zodat alle roosjes met het tandoorimengsel bedekt zijn.
- Verdeel de bloemkool over een bakplaat en rooster ongeveer 25 minuten in de oven. Schep halverwege om. Gebruik je een airfryer? Rooster de bloemkool dan 15 tot 18 minuten en schud halverwege om.
- Serveer de geroosterde tandoori bloemkool als bijgerecht of onderdeel van een maaltijd.
