Zin in een snelle maaltijd? Dit recept voor jackfruit curry voelt alsof je Thais bestelt, zo snel en simpel is het. Wilde je dus eigenlijk eten bestellen, maar weet je liever precies wat je in je maaltijd stopt? Of eet je vegan, en is eten bestellen te veel uitzoekwerk? Deze pot jackfruitcurry is je go-to. Je bakt de groenten op, voegt de jackfruit, curry en kokosmelk toe, en je kunt aan tafel!
Dit recept voor curry met jackfruit is gemaakt volgens Thais recept, maar wordt in Sri Lanka gemaakt. Zo haal je het beste uit beide werelden!