Nicecream met Vanilla Date
Dit is bananenijs (nicecream) met een flinke twist. Ja, je proeft de banaan goed, maar door de Vanilla Date wordt ’ie echt speciaal. De amandelpasta met dadel en vanille geeft het bananenijs een volle, zachte smaak én een heerlijke swirl door ieder bolletje. Samen met bevroren banaan, kokosmelk en stukjes dadel maak je zo in een handomdraai een vegan en glutenvrij dessert. Zo kun je samen lekker een bak ijs delen, zonder eerst alle verpakkingen te hoeven lezen. Gewoon ijs met pure ingrediënten, zonder toevoegingen waar je niet op zit te wachten. Genieten!
DessertIJs en toetjes4-5 bolletjes15 minuten bereiden8 uur wachten
Delen:
Zo maak je het
- Snijd de bananen in plakjes. Doe minimaal 1 nacht van tevoren in de vriezer.
- Zet het blikje TerraSana kokosslagroom minimaal een nacht van tevoren in de koelkast. Gebruik je kokosmelk, let dan op dat je kokosmelk gebruikt met een hoog kokos- en vetpercentage. Kokosslagroom heeft een vetpercentage van 30%.
- Snijd de dadels in kleine stukjes.
- Doe de bevroren plakjes banaan in de blender.
- Schraap 100 gram van het dikke gedeelte van de kokosmelk uit het blikje en voeg toe aan de banaan, samen met de ahornsiroop en vanille-extract.
- Maal tot ijs. Voeg dan de
- Schep met een mes de Vanilla Date door het ijs, zodat je een gemarmerd effect krijgt.
- Schep met een ijslepel in bowls. Serveer direct, of zet even terug in de vriezer, zodat de bolletjes iets steviger worden.
- Top eventueel met wat extra Vanilla Date en/of dadelstukjes.
Tip(s)
- Direct serveren, of na hooguit een uurtje of 2 in de vriezer is eigenlijk wel een must. Bewaar de nicecream liever niet te lang in de vriezer, want dan kunnen er ijskristallen ontstaan.
- Gebruik je liever een andere notenpasta? Dan raden we amandelpasta, hazelnootpasta of cashewpasta aan.
