Zo maak je de perfecte dressing

Met een goede dressing laat je die salade of buddha bowl helemaal tot zijn recht komen. Maar hoe maak je die perfecte dressing?
image
16 november 2020

Je hoeft maar een paar regels te volgen. Verder kun je naar hartenlust experimenteren. Een écht goede dressing maken is niet moeilijk. Zie je er toch tegenop? Met dit stappenplan kan iedereen het!

Regels voor een lekkere dressing

  1. Gebruik voor de basis 2 delen olie en 1 deel zuur.
  2. Breng de smaken in balans. Dit doe je door zoet en/of zout en umami toe te voegen.
  3. Vul aan met verse kruiden.

Dus, weet je welke smaak het meest typeert? Dan kun jij een lekkere dressing maken. Zorg gewoon dat je zoveel mogelijk van de 5 welbekende smaken in je dressing stopt. 

5 x vegan dressings vinaigrettes

Mix & match!

Combineer volgens bovenstaande regels. 

Olie:

Zuur:

Zoet:

Zout / umami:

Kruiden: